About Us
株式会社Coffee Field Japan
代表取締役:横山 直基
所在地 :横浜市鶴見区上末吉四丁目7-12 ACTTAS-M 1F
事業内容 :コーヒー豆仕入れ、焙煎、店頭販売、インターネット販売、(店内飲食計画中)
店舗営業 :月、木、金、土、日 10:30~17:00
(年末年始、ゴールデンウィーク、夏季休業有り)
株式会社Coffee Field Japan
代表取締役:横山 直基
所在地 :横浜市鶴見区上末吉四丁目7-12 ACTTAS-M 1F
事業内容 :コーヒー豆仕入れ、焙煎、店頭販売、インターネット販売、(店内飲食計画中)
店舗営業 :月、木、金、土、日 10:30~17:00
(年末年始、ゴールデンウィーク、夏季休業有り)
実は、横山とコーヒーフィールドの焙煎士内山との出会いはコーヒーではありません。
まだ小さかった頃、母に連れられて行った豆屋さん。
コーヒーの香りが充満する店内で、店主が「どうぞ」って出してくれた一杯のオレンジジュース。
それが、わたしの原体験です。
子供ながらに「なんだか落ち着く場所だなあ」と感じたのを、今でもはっきりと覚えています。
それから時が流れて、住んでいたマンションの下に、なんとあの豆屋さんが引っ越してきたんです。
朝、エントランスを出るとふわっと漂ってくる焙煎のいい香り。
夜、学校帰りにパッと目に入るお店の温かい明かり。
「自分の家のすぐ下に、大好きなコーヒー屋がある」
そんな毎日が、わたしにとっては何よりの贅沢でした。
「好き」だからこそ、守るために変えていく。
でも、そんな大好きなお店にも、厳しい現実がありました。
「この場所を、そして先代が守ってきたこの味を、絶対に失くしたくない」
ですが、正直に言うと、今のままのやり方だけでは長く続けていくのは大変です。だからわたしは、地元の人だけでなく、日本中の方に楽しんでもらえるECに力を入れることにしました。
「どの豆にする?」「焙煎はどうする?」「挽き方は?」
そんな風に、たくさんの種類の中から自分だけの一杯をカスタマイズして選べるのって、最高にワクワクしませんか?
コーヒーをもっと、誰にでも「やさしく」
正直、コーヒー豆屋さんって、ちょっとハードル高くないですか?
「こだわりが強そう」「好みをきかれても…」「専門用語が難しそう」「ボディってなんだよ...」
わたしもそうでした。
だからこそ、このお店は「誰でも、直感で、楽しく選べる場所」でありたい。
初心者の方でも、「あ、これ好きかも!」「次はこのパターンで試してみよう!」と気軽に出会える場所を提供していきます。
先代が守ってきた職人の味と、今の時代に合った便利さ。
その両方を大切にしながら、あの日のオレンジジュースのように、誰にでも開かれた温かいお店にしていきます。
「自分だけの一杯」を探しに、ぜひ遊びにきてください!